Revuelto de berenjenas y patatas al vapor
95vanedg @vanedg_1995
Revuelto de berenjenas y patatas al vapor
Pasos de la receta
- 1
Lavamos y cortamos en trozos las berenjenas. Las ponemos en una sartén con una cucharada de aceite. Salpimentamos. Añadimos un poco de agua. Cubrimos con la tapadera. Y dejamos que se hagan las berenjenas.
- 2
En otra sartén con un poco de aceite añadimos las patatas peladas y picadas. Salpimentamos. Cubrimos con agua y tapamos.
- 3
En un bol añadimos los huevos. Echamos sal y pimienta. Batimos los huevos muy bien.
- 4
Echamos en una sartén las patatas, las berenjenas y los huevos batidos. Mezclamos.
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