En una sartén añadir un buen chorrito de aceite y una vez calentado incorporar los ajos a láminas y sofreír, ojo ya que la coliflor absorbe mucho el aceite y hay que ir poco a poco incorporándolo para que no se queme la coliflor y se cocine bien.

Cuando estén todavía sin tomar un color dorado los ajos, añadir los ajos tiernos cortados en trozos más la coliflor también cortada en trozos no muy grandes y sofreír

Tapar la sartén con una tapa y bajar el fuego, ir sofriendo todo junto a fuego más bajo que alto, y removiendo de vez en cuando

Pasados 30 minutos sazonar a gusto y ver, una vez la coliflor este blandita ya esta hecha, servir.Buen provecho.