Ponemos los garbanzos en un plato y los chafaremos con un tenedor hasta conseguir una pasta, y una vez que tengas una mezcla, la colocaremos en una fuente grande.

Pondremos en una sartén los champiñones cortados a cuadritos pequeños a cocinar, con una pizca de sal.

Cocinaremos la quinoa su medida por dos de agua con una pizca de sal.

Añadiremos la quinoa cocida, el garbanzo, de dos zanahorias ralladas, semillas de girasol y los champiñones cocinados, pipas de girasol y las hierbas provenzales.

Forma las hamburguesas, pásalas por unas sartén con un poco de aceite.

Sírvelas en el pan acompañadas de tus ingredientes favoritos (germinados, tomate...)