Para la salsa se cuecen los tomatillos y el chile serrano

En una cacerola aparte se pone a cocer el pollo con sal y ajo.

En otra cacerola se pone a calentar el mole.

Una vez que los tomatillos y los chiles estén cocidos se agrega en la licuadora.

Agregar a los tomatillos la media cebolla, los dientes de ajo, el cilantro, el consomé de pollo y la pimienta.

Licuar y después agregar a la cacerola del mole que se está calentando. Dejar a que hierva.

Una vez cocido el pollo se desmenuza.

Hacer con las tortillas de maíz y el pollo unas flautitas.

Calentar un sartén con aceite y echar las flautitas para que se doren.

Una vez doradas agregar en la salsa de mole conforme se vayan a servir.

Se puede acompañar con queso y aros de cebolla. Como guarnición se puede usar ensalada o arroz.

Y listo. Muy De-Li-Ciosas!!!

Itadakimasu!!!