Guiso de calabaza con carne y patatas
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Guiso de calabaza con carne y patatas
Pasos de la receta
- 1
Pelar la calabaza, cortarla en dados gruesos, pelar las patatas, cortarlas estilo madre.
- 2
En una olla rápida poner un fondo de AOVE, pochar la cebolla y el pimiento muy picaditos, añadir la Cayena y la carne cortada en dados, rehogar todo muy bien, añadir el vino blanco y esperar a que evapore totalmente el alcohol.
- 3
Añadir la calabaza, dar unas vueltas y añadir las patatas, rehogar un poco, añadir la sal y la hoja de laurel, cubrir al ras con caldo o agua calientes.
- 4
Cerrar la olla y cocer al 2 durante 10 minutos, dejar que pierda la presión de forma natural y cuando se pueda abrir la olla servir para tomar el guiso bien caliente.
- 5
Espero que os guste.😋😋
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Comentarios
lo hago también así pero le añado unas judías verdes y queda delicioso.