En una pota, cubrimos la base de aceite. Cortamos los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento rojo y el tomate. Una vez el aceite calentado, echamos los ajos, la cebolla y el pimiento y los doramos. Una vez dorados, añadimos el tomate, hasta que se "deshaga" totalmente y echamos el vaso de vino.

Una vez echado el vaso de vino, tapamos la pota; y, en cuanto empiece a hervir echamos los berberechos y vamos echándole un ojo para ver cómo van abriendo.

Una vez abiertos, cogemos un vaso de arroz y lo echamos (mezclando todo para que coja todo el sabor) y añadimos los 2 vasos de agua. Añadir sal al gusto.