Salmorejo
Hay gente que le añade vinagre.
El truco está en la calidad del tomate, el pan y el aceite. Hay que tener en cuenta que es una crema fría.
Salmorejo
Hay gente que le añade vinagre.
El truco está en la calidad del tomate, el pan y el aceite. Hay que tener en cuenta que es una crema fría.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un recipiente grande trocear el tomate lavado, el ajo, el aceite, sal al gusto y desmigar parte del pan (se irá incorporando a medida que se necesite).
- 2
Batir bien todo, si se quuere más espeso, ir añadiendo pan.
- 3
Una vez batido, pasar por el chino o el pasapuré para que quede fino.
- 4
Emplatar y decorar con el jamón y el huevo.
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