Panellets variados
Los de bombón, están deliciosos. Como dulces se pueden comer todo el año.
Panellets variados
Los de bombón, están deliciosos. Como dulces se pueden comer todo el año.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Precalienta el horno a 200 grados.
- 2
Prepara en un cazo el azúcar y el agua y cuando este transparente el jarabe, lo retiramos del fuego y agregar la harina de almendra. Mezclar bien y poner en la nevera una hora.
- 3
Pasada la hora, procedemos a repartir el mazapán en 4 partes.
- 4
Panellets de coco : mezclar el mazapán con el coco rallado y darle forma de cono. Poner en la bandeja de hornear. Al servir espolvorear coco.
- 5
Panellets de pasas y ron : hacemos unas bolas y en su parte central le hacemos un hueco sin llegar a traspasar. Ponemos una pasa (mejor si a estado en la copita de ron un rato.). Ponemos en bandeja de hornear.
- 6
Panellets de naranja :mezclar el mazapán con la naranja confitada (en trocitos pequeños) sólo la pulpa (corteza reservar para decorar). Hacer bolas y guardar en la nevera. No se hornean
- 7
Ponemos los panellets en el horno a máxima potencia, zona media, cocción arriba (si tienes ventilador Ok). Tardan 3 a 5 minutos según horno.
- 8
Retirar del horno y dejar enfriar. Preparamos la cobertura de chocolate al baño maría.
- 9
En un bol ponemos la nata y 100 gramos de chocolate deshecho y el ron. Mezcla enérgicamente y ponlo en una manga pastelera. Guardar en la nevera.
- 10
Sacamos los panellets de naranja de la nevera y los pasamos por el chocolate, poner en una bandeja con papel de hornear. Ponlos en la nevera, para solidificar.
- 11
En los panellets que tenemos preparados con el agujero en el centro, rellenar con la manga y poner la uva pasa.
- 12
Con un rodillo, estirar el mazapán, (fino) y con un molde redondo, cortamos piezas. Ponemos la mermelada y cerramos tipo empanadilla. Cubrir con azúcar glasé.
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