Asado de puerco

Name: Asado de puerco
Cuisine: americana
Ingredients: 1 kg pierna de puerco; 1 cebolla pequeña; 5 hojas laurel; 7 chiles guajillos desvenados; al gusto Sal y pimienta; 1 cda manteca de cerdo; 2 dientes ajo; 1/8 cdita mejorona; 1/8 cdita cominos; 1/8 cdita orégano; 1/8 cdita tomillo

Estrella Dominik @EstrellaDominik

Estados Unidos.

Una receta que se utiliza en muchas fiestas.

Asado de puerco

Estrella Dominik @EstrellaDominik

Estados Unidos.

Una receta que se utiliza en muchas fiestas.

Guardada

Ingredientes

1 kgpierna de puerco
1cebolla pequeña
5 hojaslaurel
7chiles guajillos desvenados
al gustoSal y pimienta
1 cdamanteca de cerdo
2 dientesajo
1/8 cditamejorona
1/8 cditacominos
1/8 cditaorégano
1/8 cditatomillo

Guardada

Pasos de la receta

1

Coloca la carne en una cacerola y cúbrela con agua, se agrega cebolla, laurel, sal y pimienta, se cuece hasta que empieza a hervir a fuego alto después ponemos a fuego bajo hasta que se cosa la carne y este suave aproximadamente unos 40 minutos.
2

Mientras se remojan los chiles en agua aproximadamente unos 30 minutos.
3

Cuando la carne está cocida la escurrimos completamente quitamos la cebolla y las hojas. Se calienta la manteca en una cacerola y ponemos la carne a freír a fuego medio alto hasta que se fría completamente.
4

Se licúan los chiles con poca agua, con sal y todas las especies molemos muy bien después colamos el chile sobre la carne y ponemos a cocer por unos minutos a fuego medio bajo hasta que la carne esté suave, apagamos y servimos con arroz.