En el wok sofreír con las 2 cucharadas de aceite, la zanahoria, la cebolla y el ajo previamente bien picado.

Escurrir las alubias rojas y triturarlas hasta formar una pasta.

Mezclar el sofrito con las alubias, sazonar e ir añadiendo el pan rallado hasta obtener cierta consistencia.

Formar 4 hamburguesas grandotas o 5 medianas y en la sartén calentarlas vuelta y vuelta.

Puedes comerte la hamburguesa con unas rebanadas de pan integral acompañada de hojas de espinaca fresca. Si quieres aún más de sabor, puedes untarle un poco de tomate triturado previamente calentado con hierbas provenzales.