Pulque curado con mango

Name: Pulque curado con mango
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 litros buen pulque; 4 tazas pulpa de mango

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Bebida refrescante usada en fiestas de tardes calurosas donde el trovador cantaba las añoranzas. Las bebidas con pulque son muy nutritivas. Se tomaba en jarros de Tlaquepaque .

Pulque curado con mango

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Bebida refrescante usada en fiestas de tardes calurosas donde el trovador cantaba las añoranzas. Las bebidas con pulque son muy nutritivas. Se tomaba en jarros de Tlaquepaque .

Guardada

Ingredientes

2 litrosbuen pulque
4 tazaspulpa de mango

Guardada

Pasos de la receta

1

Moler todo muy bien, mezclamos en una olla de barro grande y poner hielo, dejamos reposar y servir.
2

Mezclamos seguido. En casa se escarcha el tarro o copa con juego de limón y sal, le agregan sangrienta o chamoy, otros agua mineral gaseosa.