📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos

Name: 📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 manojos grandes de espina; 1 tacita aceite de oliva; 6-7 dientes ajos; Pimienta negra molida; 5 huevos frescos

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

Sevilla.

Esta es una receta muy fácil que podemos incorporar a cualquier dieta sin ningún problema. Su sabor es atractivo y peculiar, sin tener que utilizar muchos ingredientes.

📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

Sevilla.

Esta es una receta muy fácil que podemos incorporar a cualquier dieta sin ningún problema. Su sabor es atractivo y peculiar, sin tener que utilizar muchos ingredientes.

Guardada

Ingredientes

45 minutos apro

3 personas

2 manojosgrandes de espina
1 tacitaaceite de oliva
6-7 dientesajos
Pimienta negra molida
5huevos frescos

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos apro

1

Limpiamos y quitamos los tallos de las hojas.Enjuagamos bien para quitar la posible tierra que tengan.Las ponemos a cocer unos 12 minutos aproximadamente.
2

Pelados y picamos los ajos.
3

Calentamos el aceite y Sofreímos los ajos a fuego lento.
4

Cuando tengamos las espinacas cocidas, las escurrimos bien y reservamos.
5

Una vez tengamos los ajos, añadimos las espinacas en el mismo sartén y las salteamos a fuego medio, para que vayan soltando el agua.
6

Pasados unos minutos le ponemos la pimienta negra molida. Ligamos bien y dejamos que se termine de cocinar.Si hace falta le añadimos un poco de aceite.
7

Batimos los huevos y le ponemos sal. Añadimos las espinacas al huevo y removemos bien.
8

Ponemos un par de cucharadas de aceite en el perol que tengamos destinado para las tortillas, y calentamos.Cuando esté templado nuestro aceite, ponemos con cuidado nuestras espinacas.
9

Ponemos el fuego al mínimo y dejamos que se vaya haciendo lentamente nuestra tortilla.Si tenemos suerte y queda algún trozo...fría también está buenísima.Gracias y buen provecho.