Cortara los pimientos en tiras y la cebolla, pocharlos en una sartén con un chorrito de aceite, salpimentar y reservar.

Limpiar las patatas hacerle unos cortes y meterlos en films transparente bien cerrados uno 6 min más o menos (depende de si la patata es media o grande).

Cortar la costilla en tiras, salpimentarlas y echarles hierbas provenzales.

Un una fuente para horno poner las patatas de cama con un poco de sal y pimienta, poner los pimientos con la cebolla por encima y por último las costillas encima. Poner un buen chorro de aceite de oliva por encima.

Meterlo al horno 40m. 20m por cada lado más o menos hasta que veáis que los 2 lados están doraditos.

Y listo para comer que aproveche.