Ceviche de pota

Name: Ceviche de pota
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kg pota; 1 cucharada ají amarillo molido; ajo molido; 2 cebollas; 2 cebollas un rocoto; 5 limones; 1 rama culantro; 3 camotes; 3 choclos; 100 gramos yuyo; 5 hojas lechuga; al gusto sal, pimienta; Maíz tostada o cancha

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Ceviche de pota

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

1/2 kgpota
1 cucharadaají amarillo molido
ajo molido
2cebollas
2cebollas un rocoto
5limones
1 ramaculantro
3camotes
3choclos
100 gramosyuyo
5 hojaslechuga
al gustosal, pimienta
Maíz tostada o cancha

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar la pota, quitar la piel y cocina 10 minutos en una olla con agua, cortar la pota en cuadraditos pequeños en un tazón, agregar el ají amarillo, ajo molido, sal, pimienta y comino al gusto. Luego echa el jugo de los limones y mezclar.
2

Agregar la pota y mezclar dejar reposar 15 minutos, incorporar la cebolla cortada en tiras finas o cuadraditos, el cilantro y rocoto picado.
3

Servir con choclo yuyo, camote y cancha tostada.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

27 de noviembre de 2017 02:56

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Cebiche Pota

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