Durante todos los veranos en casa se toman sopas frías como entrante, esta sopa, posiblemente originaria de Francia, la hago desde hace muchos años y nunca falta en nuestra mesa junto con nuestro delicioso, refrescante y nutritivo gazpacho.Creo que la mezcla de puerro, patatas y nata con un toque de pimienta blanca y limón, hacen que esta crema sea una delicia.ESTA SOPA SE DEBE TOMAR BIEN .

Esta receta la encontré en Internet y se trata de un estofado muy sabroso y contundente

Es muy sencilla de preparar y la combinación de: tomate, mozzarella, higos y jamón queda deliciosa al paladar.

#milibrode1000recetasCon la hola del frío nos apetece mejor tomar un plato caliente. Y como en inverno nos cuesta beber agua, el mejor remedio es aprovechar de los caldos, las sopas más liquidas.

Este plato, sencillo y económico, va acompañado de una salsa muy delicada y sabrosa a la vez. Se puede hacer con cualquier tipo de pasta de tamaño mediano.La salsa también es adecuada para acompañar pasta integral o ñoquis. La podemos hacer y congelar para tener siempre a mano.

Esta receta es para mi amiga MaDolors, experta cocinera de langostas y pronto especialista en jabalí.La receta es de mi madre, y anque ella cocinaba en grandes cantidades, yo la he adaptado para 4 personas. Recuerdo que era una delicia que ella hacía todos los inviernos que mi padre hacía caza mayor.Lo que no explica es el por qué hay que congelar el jabalí antes de prepararlo. Sin embargo, he leído que se hace para romper la fibra de la carne y que ésta sea más sabrosa y tierna.

Un crujiente pastel facil de hacer, con una mezcla de sabores para deleitar al mejor paladar.

Principales propiedades del hígado de pollo. Uno de sus principales beneficios para nuestra salud es que, si tienes anemia, los higadillos de pollo ayudan a combatirla. Principalmente porque contienen gran cantidad de vitamina A, hierro y sobre todo vitamina B12, que ayuda a fortalecer la regeneración celular.

Cuando estuvo Irene de Cookpad en mi casa, me sobraron mejillones. Al día siguiente preparé esta salsa y se me ocurrió la idea de combinar con la pasta. Muy rico!!!!

Hace unos días recordé unas costillas de cerdo que hacía mi abuelo paterno a la parrilla que eran una delicia.Rebuscando en mi memoria traté de recordar cómo las preparaba. Realmente no sé si eran tal cual las preparaba él, pero me supieron a gloria bendita.Sé que lo fundamental, según decía mi abuelo, era la maceración de la carne que se deja en adobo toda una noche.Yo las preparé al horno y nos gustaron muchísimo.

Es una receta sencilla, rápida y sana. Si no tienes tiempo para cocinar y quieres comer sano, es ideal.

Esta es una receta superfácil y sencilla que hice hoy para comer. La aprendí de una vecina italiana cuando yo vivía en Milán.La única diferencia entre su receta y la mía, es que ella ponía mucho más aceite y muchos más ajos. También le ponía queso pecorino, pero como no lo encontré en el mercado, le puse parmesano, eso sí, yo lo compro en un trozo y lo rallo en el momento.Esta receta es para un día con prisas, y además es ideal para una dieta baja en calorías.Espero que os guste!!