Sopa de caviar de lentejas con arroz integral y verdura- veggie

#libro2
Una combinación saludable y sencillo para hacer. Las lentejas casa muy bien con el arroz integral.
Sopa de caviar de lentejas con arroz integral y verdura- veggie
#libro2
Una combinación saludable y sencillo para hacer. Las lentejas casa muy bien con el arroz integral.
Pasos de la receta
- 1
Poner a cocer unos 2, 400 l. agua. Cuando empieza hervir, agrega el caviar de lentejas, el arroz integral, la verdura troceada, los guisantes, la rodaja de raíz de jengibre y el aceite de oliva virgen extra. Mezcla y llevar de nuevo a ebullición. Tapa y deja cocer 20 minutos.
- 2
Pasado este tiempo, agrega la ciruela y el vinagre Umeboshi, mole granos pimienta negra y dejar cocer tapado 10 minutos más. No hace falta añadir sal, la ciruela y el vinagre contiene mucha sal.
- 3
Aparta la cazuela del fuego y deja reposar 10 minutos y después sirve.
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