Rosca de reyes o Pascua sin manteca con crema pastelera al dulce de leche 🐫🐫🐫
Una rica rosca fácil esponjosa y rápida de hacer más liviana porque se reemplaza la manteca por aceite, además novedosa con la crema pastelera al dulce de leche.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3965961-crema-pastelera-de-dulce-de-leche
Rosca de reyes o Pascua sin manteca con crema pastelera al dulce de leche 🐫🐫🐫
Una rica rosca fácil esponjosa y rápida de hacer más liviana porque se reemplaza la manteca por aceite, además novedosa con la crema pastelera al dulce de leche.
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- 1
Poner la levadura con leche tibia, 1 cdta.azúcar, tapar con film, dejar espumar.
- 2
En un recipiente poner la harina, espolvorear el azúcar y hacer un hueco en el medio.
En el centro poner el aceite, el huevo, la miel, las ralladuras, la esencia y la levadura espumada. Unir todo muy bien, amasar unos 10 minutos, dejar descansar la masa 15 minutos tapada con repasador. - 3
Transcurrido el tiempo vuelve a la mesada., lo colocas en el centro de la masa para formar la rosca.
Con cuidado la estiramos un poquito desde el centro empezamos a dar forma de rosca., yo conseguí los moldes de papel (descartable) para rosca, pero sino colocas la masa en una placa aceitada y en el centro un recipiente de metal para mantener la forma. Ahora si la dejar descansar la 1 hora.
- 4
Pasada la hora la pincelar con doradura o huevo batido. La llevar a horno precalentado a 180º por 10 minutos. Retirar y la decorar con la crema pastelera (https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3965961-crema-pastelera-de-dulce-de-leche), la volvamos al horno por 15 minutos más.
- 5
Retirar del horno dejar enfría, pincelar con almíbar y decorar con lo que guste, yo la pincelé con chocolate derretido
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