Pelamos la cabeza de Ajo y ponemos los dientes en un mortero, machamos y una vez machacados, ponemos el perejil. Volvemos a machacar y una vez integrado, pondremos un poco de aceite de oliva, mezclamos y reservamos.

En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva, y las guindillas, esperamos a que se caliente el aceite.

Una vez caliente el aceite, ponemos el majado de ajo y perejil que tenemos reservado y esperamos a que el ajo se haga.

Una vez listo el ajo, añadimos las setas y le ponemos sal al gusto, dejamos cocinar hasta que las setas estén listas aproximadamente 12 - 15 minutos y listo