Col lombarda con arroz

Name: Col lombarda con arroz
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 col lombarda cortada en juliana; 1 vaso con arroz blanco o integral; 1 puerro (la parte blanco) troceado; 1 cebolla picada; 100 gr. judías cortadas finito; 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 100 ml. nata líquida; 1 pastilla Maggi; hierbas aromáticas de Provenza; granos 5 pimienta; 1 pizca azúcar moreno; 10 ramilletes perejil fresco picadito; sal gruesa de roca

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#mirecetario
#milibrode1000recetas
La col lombarda, puede ser comida tanto cruda como cocida y aporta nutrientes como la vitamina C, vitamina A, vitamina Que, potasio, antioxidantes, hierro, calcio, magnesio, fósforo y yodo. El jugo de repollo o col morada ayuda en la formación de las células rojas de la sangre, ya que contiene potasio.

Col lombarda con arroz

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

Guardada

Ingredientes

40 min.

4 personas

1col lombarda cortada en juliana
1 vasocon arroz blanco o integral
1puerro (la parte blanco) troceado
1cebolla picada
100 gr.judías cortadas finito
4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
100 ml.nata líquida
1 pastillaMaggi
hierbas aromáticas de Provenza
granos5 pimienta
1 pizcaazúcar moreno
10 ramilletesperejil fresco picadito
sal gruesa de roca

Guardada

Pasos de la receta

40 min.

1

Dora ligeramente el puerro y la cebolla en el aceite caliente con una pizca de sal gruesa de roca. Añade la col lombarda, las judías y sigue mezclando a menudo unos 10 minutos. A continuación añade el arroz y mezcla un par de minutos. Espolvorea las hierbas aromáticas de Provenza y muele granos 5 pimienta.
2

Cubre con doble de agua, agrega el cubo Maggi desmenuzado y una pizca de azúcar moreno y deja cocinar 15 minutos.
3

Pasado este tiempo, agrega la nata líquida y deja que se acabe de cocinar el grano de arroz (máximo 5 minutos).
4

Aparta la cazuela del fuego, añade el perejil fresco picadito, mezcla y deja reposar 10 minutos y después sirve.

Guardada

Cooksnaps

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

9 de enero de 2018 20:35

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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