Lomos de merluza encebollados en salsa de naranja (Olla Gm g)
Lomos de merluza encebollados en salsa de naranja (Olla Gm g)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Programamos menú sofreír y añadimos un chorreón de aceite a la cubeta de la olla Gm g. Partimos la cebolla en juliana y la añadimos para que se porche.
- 2
Exprimimos dos naranjas y, cuando la cebolla esté pochada, le añadimos el zumo y lo dejamos que se reduzca. A continuación le echamos una cucharadita de harina de trigo tamizada y removemos para que se deshaga en la salsa y así se espese.
- 3
Ponemos los lomos de merluza encima de la salsa y añadimos el vino, la sal, la pimienta recién molida, el ajo en polvo y el perejil. Si son congelados, no es necesario haberlos descongelado previamente.
- 4
Tapamos la olla, cerramos la válvula y programamos menú Guiso/120°/6 min.
- 5
Cuando finalice el programa, despresuriza manualmente y emplatamos. Si os gusta con menos salsa o más densa como a nosotros, programamos menú sofreír y, con la tapa abierta, dejamos que se reduzca con cuidado de que no se pegue (con un par de minutos es suficiente).
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Comentarios (4)
¿Qué presión le pones al menú guiso? ¿Según sale por defecto? Gracias