Lava y corta varias patatas. Intenta que sean para guarnición (tamaño pequeño) o apílalas en gajos para que todas puedan impregnarse de guacamole.

Agrega un poco de aceite de oliva, ajo y cebolla en polvo y especias diversas. Acto seguido caliéntalas al vapor, horno o microondas.

Si lo deseas saltea verduras varias (pimiento, cebolla, tomate y champiñones) con queso (chédar o mozzarella) como acompañamiento.

Una vez calientes apílalas en un plato y añade guacamole al gusto sobre ellas y a su alrededor.

Aliña de forma opcional con salsa negra o vinagre de módena para potenciar su sabor. Igualmente también puedes decorar con remolacha y apio en tiras.