Ensalada de legumbres al verdeo

más que una ensalada una fuente de energía 0% graso y 100% saludable!
Ensalada de legumbres al verdeo
más que una ensalada una fuente de energía 0% graso y 100% saludable!
Pasos de la receta
- 1
Dejar en remojo los garbanzo y los frijoles de la noche anterior,
- 2
Enjuagamos bien, cubrimos con agua y ponemos a cocinar, hasta que estén tiernos, colamos y dejamos enfriar.
- 3
En otro recipiente cocinar las lentejas, sin dejar que se desarme.
- 4
Picar el verdeo y el ajo finamente.
- 5
Con un poco de aceite, rehogamos la cebolla con el ajo, hasta que este un poco dorado.
- 6
Colocamos todas las legumbres y el choclo desgranado en un bol, el jengibre, el tajín, el jugo de lima, sal y aceite.
- 7
Mezclar con cuchara de madera, y servir, fresca combinación de sabores y proteínas.
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