Hervir el brócoli hasta que esté tierno, no pasado, que no se ablande mucho. En cuanto veamos que está a punto lo colamos para que no absorba el agua. Lo dejamos que baje un poco la temperatura y lo procesamos hasta casi triturarlo. Lo dejamos enfriar cubierto con film o tapado.

Una vez que está frío le añadimos la avena, el queso, ciboulette, las semillas, el aceite, la sal y los huevos. Si es para adultos y les gusta más fuertes, pueden añadir pimienta y ajo en polvo o bien picadito.

Mezclamos bien todo y cubrimos. Refrigeramos por lo menos una hora.

Ponemos una plancha o sartén de teflón a calentar en fuego medio.Las cocinamos dos minutos por lado, aproximadamente, hasta dorar y cocinar adentro (depende del fuego).

Podemos usar para hacer sándwiches con queso o con lo que ustedes gusten de acompañamiento.También se puede servir al plato con una ensalada, con quinoa arroz, puré. Al gusto de ustedes.