Wonton de pollo
El Wonton es una masa muy fina y rellena (generalmente de carne picada de cerdo) muy común en la gastronomía China, con formas irregulares, se suelen consumir cocidos en sopas o fritos.
En ésta ocasión los he rellenado con carne de pollo, a mis comensales les ha encantado, los he servido como aperitivo.
Se suele acompañar de salsa agridulce, es una salsa que mezcla los sabores ácido y dulce, como a mis comensales no les hacía gracia me decidí por salsa de Soja, y acerté.
Durante la celebración del año nuevo chino, la gente suele poner monedas de plata dentro de los wontons para desear buena suerte.
Wonton de pollo
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Se suele acompañar de salsa agridulce, es una salsa que mezcla los sabores ácido y dulce, como a mis comensales no les hacía gracia me decidí por salsa de Soja, y acerté.
Durante la celebración del año nuevo chino, la gente suele poner monedas de plata dentro de los wontons para desear buena suerte.
Pasos de la receta
- 1
Comenzamos por sacar la carne de las salchichas que mezclamos con la media cebolla picada bien fina y con la zanahoria cortada en trocitos pequeños
- 2
Añadimos la salsa de soja y mezclamos a fin de que se amalgame el conjunto
- 3
Extendemos la masa de Brick, cortamos en trozos ponemos en el centro un poco del relleno que hemos preparado y cerramos para freír
- 4
Una vez fritos, los ponemos sobre papel absorbente de cocina para que suelten el exceso de aceite y los pasamos a una fuente para servir
- 5
Ya podemos disponer en la mesa, acompañamos de salsa de soja, entra ideal
Cooksnaps
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