Lavar, cortar a trozos y cocer las acelgas en no mucha agua unos 10/15 min con un poco de sal.

Escurrir y reservar con un poquito del caldo de cocerlas.

Partir los ajos a trocitos dorar en aove, cuando esté listo, apartar la sartén del fuego y dejar que enfríe un poco.

Añadir el pimentón y remover.

Volver a poner al fuego y añadir las acelgas. Cocinar hasta que se consuma el caldito.

Para el huevo, poner un chorrito de aove en un recipiente hondo y cascar el huevo. Salpimentar. Tapar con un plato el recipiente y a máxima potencia y entre 1min. o 1min. y1/2 listo!!