Puré de verduras con picatostes
Otra receta sencilla y rica que en casa gusta mucho, y con unos picatostes hechos con pan del día anterior porque hay que aprovecharlo todo que no esta la cosa para desperdiciar jeje
Puré de verduras con picatostes
Otra receta sencilla y rica que en casa gusta mucho, y con unos picatostes hechos con pan del día anterior porque hay que aprovecharlo todo que no esta la cosa para desperdiciar jeje
Pasos de la receta
- 1
Lavar las verduras y patatas y cortarlas en trozos grandes, echarlas a una olla con agua que cubra toda la verdura y añade sal.
- 2
Cuece 30 minutos y verifica que la verdura esté hecha.
- 3
Saca la verdura en un recipiente donde vas a molerlo, añádele un poco de agua de la cocción, los quesitos, la pimienta, algo más de sal (la sal es al gusto) y un buen chorreón de aceite de oliva. Muele con la batidora de mano
- 4
El puré ya está!! Ahora hacer el pan: yo utilicé media barra de pan que me sobró del día anterior y como vi que era poco le añadí 3 rebanadas de pan de molde.Todo esto se corta en cuadraditos
- 5
En la bandeja de horno pones paper vegetal y esparces el pan cortado, le añades aceite de oliva, ajo en polvo y perejil
- 6
Hornea a 175° hasta que veas que está tostado.
- 7
Y a disfutar..
- 8
Sugerencia: No tireis el caldo que sobra de cocer la verdura, yo mañana lo aprovecharé para hacer alguna sopa o guisado
- 9
- 10
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