Arepas a la cokiu

Name: Arepas a la cokiu
Cuisine: uruguaya
Ingredients: Para la masa:; 2 tazas agua tibia; 1 taza polenta directo del paquete; 1 puñado sal fina; Harina; Para el relleno:; 500 g carne picada magra; 1 cebolla pequeña finamente picado en juliana; 1/2 morrón finamente picado en juliana; al gusto Comino; 1 1/2 cucharadita pimentón dulce; Sal a gusto

Mely Quintana @cook_8406165

Arepas a la cokiu

Mely Quintana @cook_8406165

Guardada

Ingredientes

Para la masa:
2 tazasagua tibia
1 tazapolenta directo del paquete
1 puñadosal fina
Harina
Para el relleno:
500 gcarne picada magra
1cebolla pequeña finamente picado en juliana
1/2morrón finamente picado en juliana
al gustoComino
1 1/2 cucharaditapimentón dulce
Sal a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Salteamos la cebolla y el morrón con un poquito de aceite
2

Cuando la cebolla y el morro estén dorados agregamos la carne y codimentamos.
3

Coloque el agua en un recipiente hondo, agregue la polenta y revuelva lentamente hasta que absorba bastante agua, agregar harina hasta formar una masa que no se pegue en los dedos
4

Hacer bolitas y aplastar con la mano que queden de 1, 5 o 2 cm de espesor
5

Cocinar en el sartén con un poquito de aceite vuelta y vuelta 4 min de cada lado
6

Una vez echas cortar al medio (no del todo, dejarle un borde) y rellenar