Solomillo en salsa
A mi manera
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar el solomillo en medallones, salpimentar y sellarlos con un poco de aceite. Retirar cuando esté doradita.
- 2
Picar la cebolla y pocharla, en este punto incorporar la carne, marearla bien y bañar con un vaso de vino blanco.
- 3
Cuando el alcohol se evapore, añadimos un poco de agua y esperamos que reduzca. Cuando esté reduciendo incorporar la cucharada de harina de trigo, previamente diluida en agua fría. Remover y dejar reposar a fuego lento.
- 4
Acompañar con lo que queráis, en este caso yo lo hago con unas papas a lo pobre (que también tenéis la receta). Bon apettit! (Receta del papa 😏)
- 5
Una fotito de como os queda!
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