Empanadas caseras con una masa sencilla y fácil de hacer, rellenas de acelga, queso que puedes elegir a gusto (cáscara colorada, mozzarella, emmental u otro), huevo, cebolla y pimiento picados. Cocinadas al horno hasta que queden doraditas. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.

Fáciles y ricas empanadas al horno.Cualquier rellenoLas pequeñas están rellenas de jamón y queso, la grande con espinacas, queso y huevo.

Para mi no hay nada como unas empanadas con masa casera, y la masa que aqui os traigo es muy sencilla de realizar. Las empanadas se conservan perfectamente de un dia para otro, más, no lo se, porque nunca llegan!Yo he utilizado varios robots de cocina para su preparación, pero se pueden hacer facilmente de manera tradicional.

Para el #weekendTour nos vamos a Galicia para probar las famosas empanadas gallegas que tienen como especial el pimentón dulce en su masa . Con las recetas de @Irene Guirao y @Cocina con Bárbara he tenido las instrucciones necesarias para hacerla, aunque con harina de espelta integral he tenido que hacer pequeñas modificaciones.

Son empanadas muy crujientes y ricas con el masa casera de receta anterior con solo dos ingredientes

Esta es la masa base para mis empanadas empanadillas, bollos etc. En la foto la vemos después de que doblo su volumen.Es una masa ligera, muy apropiada para empanadas y empanadillas

Esta es otra de mis masas, para hacer empanadas o bollos preñaos, con sabor más fuerte al llevar el ajo en polvo

Seguimos tirando de masa madre que para eso la tenemos.Masa elaborada en panificadora Lidl#weekendtour

Esta masa para empanadas se hace muy rápido y como no necesita levar en un momento tenemos la masa hecha, tanto para empanadas como pizas esta muy buena.

Siempre cocino las empanadas al horno pero esta vez las hice fritas a pedido de los comensales. Quedaron riquísimas aunque compré discos de masa para empanadas especiales para freir.El relleno es de pollo y con todos los demás ingredientes que suelo poner a casi todas mis empanadas, como huevos duros, aceitunas, patatas, cebolla y pimiento. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.

Jugosas y ricas empanadas, con relleno de acelgas, atún y quesos, espero les gusten.

A estas empanadas las preparaba seguido cuando vivía en Argentina, aquí en España es la primera vez que las hago y las encontré tan pero tan ricas después de tanto tiempo que no tardaré en hacerlas de nuevo. Se las recomiendo porque el procedimiento para elaborarlas es el mismo que para cualquier empanada y los ingredientes también, a excepción de la carne por supuesto, ya que se emplea matambre de ternera hervido previamente.La masa es casera con levadura y mantequilla. Una masa hojaldrada cocinada al horno y riquísima. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.