Poner en la batidora la cebolla con los ajos el pimiento el tomillo, comino y triturar muy bien en la olla exprés.

Luego poner aceite de oliva un buen chorro, poner sal y pimienta a las costillas y dorar en la olla con la guindilla y laurel hasta que estén bien doradas.

Poner el batido reservado sofreír bien muy bien poner el avecrem, el pimentón y dos buenos vasos de vino blanco, esperar a que de hervor de doce minutos.

Luego poner las patatas cubrir con agua caliente y cerrar la olla. Dejaremos cocer durante media hora. Y listo!