Asopao de pollo

Name: Asopao de pollo
Yield: 4 comensales
Cuisine: americana
Ingredients: 2 lbs Pollo con huesos; 4 tz agua; 1 tallo cellery (apio) picado en cuadritos pequeños; 1 zanahoria picado en cuadritos pequeños; 1 cebolla amarilla grande picada en julian; 1 papa grande picada en cuadritos medianos; 1 hoja recao (culantro) picada finamente (chop); 1 sobre sazón; 1 cda sofrito; 1 cda base caldo de pollo; 1 tz arroz grano mediano; al gusto Sal; al gusto Pimienta blanca

Del Underground A La Cocina @cook_7743471

Cidra

Plato importante en las navidades de Puerto Rico. A las 3:00 am revive a cualquiera que esté pasado de copas en las parrandas

Asopao de pollo

Del Underground A La Cocina @cook_7743471

Cidra

Plato importante en las navidades de Puerto Rico. A las 3:00 am revive a cualquiera que esté pasado de copas en las parrandas

Guardada

Ingredientes

4 comensales

2 lbsPollo con huesos
4 tzagua
1 tallocellery (apio) picado en cuadritos pequeños
1zanahoria picado en cuadritos pequeños
1cebolla amarilla grande picada en julian
1papa grande picada en cuadritos medianos
1 hojarecao (culantro) picada finamente (chop)
1 sobresazón
1 cdasofrito
1 cdabase caldo de pollo
1 tzarroz grano mediano
al gustoSal
al gustoPimienta blanca

Guardada

Pasos de la receta

1

En una olla grande hervir el agua y añadir el pollo picado en trozos. El cellery, zanahoria y las cebollas (Se puede utilizar cualquier corte del pollo) hervir por 15-20 min.
2

Añadir el arroz, sofrito, sazón y las papas y hervir por 15 minutos más. O hasta que el grano del arroz y las papas estén cocinadas.
3

Sal pimentar a gusto y servir caliente. Buen Provecho