Tortilla española clásica

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Tortilla española clásica
Pasos de la receta
- 1
Vierte el aceite en una sartén amplia y deja calentar. Añade la cebolla y espolvorea una pizca de sal gorda. Mezcla de vez en cuando unos 10 minutos.
- 2
Pasado este tiempo, añade las patatas en rodajas finas, mezcla y tapa. Dale la vuelta de vez en cuando, hasta que las patatas esta tiernas.
- 3
En un bol grande, casca los huevos. Añade una pizca de sal gorda y emúlciona con un tenedor. Agrega las patatas con la cebolla y mezcla bien los ingredientes.
- 4
Calentar la misma sartén. Volcar las patatas con los huevos y dejar cuajar. Dale la vuelta con un plato y deja dorar por otro lado.
- 5
Deslizar la tortilla en un plato.
- 6
Servir templado o frío, simple o con mayonesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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