Tortilla de Zuquini

Name: Tortilla de Zuquini
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg zuquinis; 200 g queso cremoso; 2 huevos; 200 g queso de rallar; 50 g harina; 100 g pan rallado; Sal y pimienta; 4 tomates; 50 g orégano

Melo Vera @cook_11893608

Tortilla de Zuquini

Melo Vera @cook_11893608

Guardada

Ingredientes

8 porciones

1 kgzuquinis
200 gqueso cremoso
2huevos
200 gqueso de rallar
50 gharina
100 gpan rallado
Sal y pimienta
4tomates
50 gorégano

Guardada

Pasos de la receta

1

Rallar los zuquinis y escurrir toda el agua.
2

Mezclar con el zuquini rallado los 2 huevos, el queso rallado, la harina, sal y pimienta a gusto.
3

Colocar la mezcla en una bandeja y poner al horno hasta que se haga una base. (20min aprox.)
4

Una vez cocinada la mezcla, ponerle el queso cremoso, el tomate en rebanas y por encima el orégano
5

Dejar calentar al horno hasta que el queso se derrita y retirar.