Salmorejo con calabacín

La Cocina A Mi Manera
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Córdoba Andalucía, España

A mi el salmorejo con pan me sienta mal, me pongo muy pesada. Una vez alguien me aconsejo sustituir el pan por un calabacín. Y debo deciros que ahora disfruto al máximo del salmorejo. "A mi estilo"

Salmorejo con calabacín

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A mi el salmorejo con pan me sienta mal, me pongo muy pesada. Una vez alguien me aconsejo sustituir el pan por un calabacín. Y debo deciros que ahora disfruto al máximo del salmorejo. "A mi estilo"

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Ingredientes

  1. 1calabacín grande, huevo duro, jamón en taquitos
  2. 3-4tomates pera maduros
  3. 1/2 dienteajo (no me gusta muy fuerte)
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1/2 vasoAove
  6. 1/3 vasovinagre

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos el ajo, la sal, el vinagre y el aceite puede rectificarse sobre la marcha. Si se desea un sabor más profundo. Añadir gradualmente.

  2. 2

    Se parte todos los ingredientes y se echa en la batidora. Moler todo y probar. Poner al gusto.

  3. 3

    Sacar en un plato y añadir jamón en trocitos (si se desea añadir huevo duro, pimiento verde y rojo en trocitos, cebolla, atún). Yo esta vez solo con jamón.

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Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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