Colocar en una sartén con aceite las setas limpias y troceadas. A los 5 minutos el bacalao, removerlo muy bien. Agregar la col kale, añadir las especias y tapar dejar cocer en sus jugos.

Mientras humedecer la lámina de alga nori. Y extender en un plato.

Colocar la mezcla de bacalao y verduras en una parte. Y doblar la parte sin nada encima tapando, nos quedará un triángulo.

Cogeremos con mucho cuidado los tres extremos y uniremos. La parte de la union la colocaremos debajo. Acompañar con salsa de soja, agridulce.