Garbanzos con jamón currado al eneldo

Name: Garbanzos con jamón currado al eneldo
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr. garbanzos cocido; 150 gr. jamón currado cortado en tiras finas; 3 patatas peladas cortadas en dados pequeños; 200 gr. judías planas cortadas en tiras pequeñas; 2 chalotas picaditas; 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 lata cerveza; sopa de carne o de verduras; 1 manojo eneldo fresco picadito; sal gruesa

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#milibrode1000recetas
Cuanto veces llegaremos en la casa y no tenemos tiempo para hacer comidas laboriosas. Siempre tenemos que tener al mano alimentos para urgencias y ponerse en marcea para preparar algo fácil y saludable.

Garbanzos con jamón currado al eneldo

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

Guardada

Ingredientes

20 min.

4 personas

600 gr.garbanzos cocido
150 gr.jamón currado cortado en tiras finas
3patatas peladas cortadas en dados pequeños
200 gr.judías planas cortadas en tiras pequeñas
2chalotas picaditas
4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
1 latacerveza
sopa de carne o de verduras
1 manojoeneldo fresco picadito
sal gruesa

Guardada

Pasos de la receta

20 min.

1

Coloca una cazuela sobre fuego y vierte el aceite de oliva virgen extra. Echa la chalota picada y espolvorea una pizca de sal gruesa. Remueve a menudo hasta que empieza a tomar color transparente. Añade el jamón currado y sigue mezclando 2 minutos más.
2

Echa las las judías cortadas y sigue removiendo 3 minutos más. Vierte la cerveza y deja cocer 10 minutos.
3

Pasado este tiempo, echa los garbanzos y las patatas. Cubre con consomé de carne o verduras y añade el eneldo picadito. Prueba de sal y deja cocinar 10 minutos más.
4

Aparta del fuego y sirve. Buen provecho!!!!

Guardada

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

3 de abril de 2018 05:22

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

Comentarios

Marieta @maria_marieta

16 de abril de 2018 08:49

Buenos días!!! Estos días nos preguntaban que ideas se podían hacer cuando tenemos jamón y no nos da la creatividad jejejeje El huffington Post ha hecho un recopilatorio con 15 delicias para aprovechar el jamón y hacer súper platos y esta receta es una de las que ha elegido:) Te dejo el enlace para que tu también lo disfrutes. Un abrazo!!!
https://www.huffingtonpost.es/2018/04/16/recetas-sobras-jamon_a_23408436/

Palabra clave

Chickpea Jamón Eneldo

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