En un sartén ponemos a fuego el aceite y sofreímos la cebolla y el ajo por unos segundos, agregamos el jitomate, una vez que comience a soltar su jugo agregamos sal y pimienta y agregamos el atún ya escurrido, revolvemos bien, agregamos el orégano rectificamos sazón y dejamos cocinar por 3 o 4 minutos dejamos enfriar.

Licuamos las cremas junto con el queso amarillo y el Philadelphia bien licuado, reservamos en un molde de su preferencia, ponemos un poco de mantequilla y forramos el molde con el pan de caja y pones una porción de lo licuado solo para mojar un poco el pan en el fondo y procurando mojar todo el pan de las paredes.

Una vez listo ponemos el guiso de atún y Chile al gusto las zanahorias y un poco de lo licuado tapamos con pan y cubrimos con lo licuado y agregamos el queso manchego encima y horneamos a 200° por 30 minutos o hasta que dore un poco el queso.