Tiras de cerdo barbacoa con patatas deluxe

Name: Tiras de cerdo barbacoa con patatas deluxe
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr cinta de lomo de cerdo; 4 patatas medianas; 5 cucharadas miel; 5 cucharadas ketchup; 2 cucharadita comino; 1 cucharada aceite; 1 pizca pimienta; 2 guindillas pequeñas (opcional); 1 cucharadita sal; 1 cucharadita sal gorda; 1 cucharada pimentón

Kirklowe @cook_5169108

Muy fácil de hacer.

Tiras de cerdo barbacoa con patatas deluxe

Kirklowe @cook_5169108

Muy fácil de hacer.

Guardada

Ingredientes

50 min

2 raciones

600 grcinta de lomo de cerdo
4patatas medianas
5 cucharadasmiel
5 cucharadasketchup
2 cucharaditacomino
1 cucharadaaceite
1 pizcapimienta
2guindillas pequeñas (opcional)
1 cucharaditasal
1 cucharaditasal gorda
1 cucharadapimentón

Guardada

Pasos de la receta

50 min

1

Cortamos en tiras la cinta de 1 dedo de grosor. Golpeamos las tiras para hacer más jugosa la carne. Salamos.
2

En un bol mezclamos la miel, el aceite, el ketchup, la pimienta, el comino, el pimentón y la guindilla (opcional). Removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.
3

Juntamos la carne y la mezcla. La dejamos tapada en el frigorífico 30 min.
4

Cortamos las patatas, bien lavadas y sin pelar. En gajos de 1 cm de grosor. La cocemos 10 min.
5

Freímos las patatas a máxima potencia hasta que estén doradas y crujientes. Salamos con la sal gorda.
6

Cocinamos la carne tal y como está sin separar de la mezcla.
7

Emplatamos y a comer!