Ensaladilla Rusa
La reina del verano y de todas las fiestas del año, fácil de hacer, muy versátil, para tomar de aperitivo, de primer plato, para rellenar Sandwiches o tartaletas, etc, etc.
Ensaladilla Rusa
La reina del verano y de todas las fiestas del año, fácil de hacer, muy versátil, para tomar de aperitivo, de primer plato, para rellenar Sandwiches o tartaletas, etc, etc.
Pasos de la receta
- 1
Cocer por separado las patatas con la piel, las zanahorias peladas y los huevos.
- 2
Pelar las patatas cuando estén casi frías, cortarlas en trocitos pequeños, ponerles la sal, cortar las zanahorias y 2 huevos también en trocitos pequeños, añadir a las patatas, echar las judías verdes y los guisantes bien escurridos, si es necesario secarlos con papel absorbente, añadir el atún escurrido y desmenuzado, las aceitunas y el pimiento picados.
Dejar unas aceitunas y unas tiras de pimiento para el adorno. - 3
Mezclar todo bien, añadir la mahonesa, volver a mezclar y ponerla en la fuente donde se va ha servir, alisar la superficie, cubrir de mahonesa, rallar encima los dos huevos cocidos restantes, adornar con tiras de pimiento morron y aceitunas verdes.
Meter en la nevera. - 4
Espero que os guste.
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