Puré de garbanzos y sopa 2 recetas en la misma cocción
Este tipo de recetas son para ahorrar tiempo y energía.
Puré de garbanzos y sopa 2 recetas en la misma cocción
Este tipo de recetas son para ahorrar tiempo y energía.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiamos todas las verduras, las cortamos y colocamos a hervir con el agua y el trozo de jamón tapar. (no añadir la sal no no utilizamos enseguida). Triturar todos los ingredientes y pasar por el chino. Nos quedara un caldo denso y muy sabroso.
- 2
Lo embasaremos y lo reservaremos para hacer una sopa o un arroz. Guardar en el frigorífico.
- 3
Con el otro litro, colocarlo en una cazuela, añadir el ajo con perejil. Cuando este caliente añadir la cantidad necesaria de harina de garbanzo, sal al gusto y removerlo muy bien. Si no queréis que os queden grumos podéis utilizar la turmix para asegurarnos.
- 4
Decorar al gusto, yo utilice pimentón rojo molido, pimienta negra y un chorrito de aceite. Buen provecho amigos.
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