Lemon pie fácil
Lucìa Witoszek @cook_12173148
Pasos de la receta
- 1
Masa:
- 2
Unir los ingredientes sin amasar.
- 3
Forrar con la masa un molde enmantecado y enharinado.
- 4
Guardar en la heladera mientras se prepara el relleno.
- 5
Relleno:
- 6
Colocar en una ollita el azúcar, la Maizena y la harina. revolver y agregar el agua fría.
- 7
Colocar sobre fuego lento hasta que espese, revolviendo continuamente. (Demora, espesa cuando empieza a hervir)
- 8
Retirar del fuego y agregar el jugo y ralladura de los limones, y las yemas previamente batidas.
- 9
Verter la mezcla en la masa y cocinar aproximadamente 30' en horno moderado.
- 10
Merengue:
- 11
Batir las 3 claras agregándole lentamente el azúcar.
- 12
Colocar el merengue sobre la tarta horneada.
- 13
Hornear nuevamente por 10'
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