Lentejas con longanizas

Name: Lentejas con longanizas
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza lentejas (100 ml); 1 Zanahoria; 1 cebolla; Trocito pimentón (opcional); 1/2 taza arroz (50ml); 1 papa grande; Trozo zapallo; 1 longaniza

Giovana @cook_9230343

Curacavi

Lentejas con longanizas

Giovana @cook_9230343

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1 tazalentejas (100 ml)
1Zanahoria
1cebolla
Trocitopimentón (opcional)
1/2 tazaarroz (50ml)
1papa grande
Trozozapallo
1longaniza

Guardada

Pasos de la receta

1

Remojar las lentejas una hora antes de cocinar. Porner a calentar agua, una olla llena.
2

Colar las lentejas y echar al agua hirviendo con sal (a gusto)
3

En una sartén sofreír la zanahoria rallada, cebolla y pimentón en cubos. Una vez sofritos echar a las lentejas.
4

Mientras, picamos la papa y el zapallo, también en cubos pequeños.
5

Una vez que estén un poco blandas las lentejas ponemos el arroz, las papas y el zapallo... dejamos cocer.
6

En una sartén freímos la longaniza con un poco de aceite y agregamos a la olla para que terminen de cocerse todo junto y se impregne el sabor de la longaniza. Esperar a que se cocinen todos los ingredientes y listo.... A COMER!!!!