Saltado de zapallitos con quinoa

Colección #S.O.S. ¡Ayuda en mi cocina! Sirve para rellenar tartas, hacer tortilla, suflé o para comerlo solo, como hice yo esta vez, para una cena light.
Saltado de zapallitos con quinoa
Colección #S.O.S. ¡Ayuda en mi cocina! Sirve para rellenar tartas, hacer tortilla, suflé o para comerlo solo, como hice yo esta vez, para una cena light.
Pasos de la receta
- 1
Lavar y picar en cuadrados o tiras el morrón y poner en una olla con la cucharada de aceite ya caliente. Saltear.
- 2
Agregar los zapallitos en cubos y mezclar. Saltear hasta que estén casi tiernos y agregar todos los condimentos deseados.
- 3
Agregar la quinoa y mezclar bien. Cocinar un minuto más, siempre revolviendo.
- 4
Apagar el fuego y agregar los granos de maíz. Yo me olvidé y se lo agregué ya en el plato.
- 5
Tip 1: Si lo van a utilizar como relleno de tarta usar más cantidad de ingredientes picado más pequeño y cuando esté pronto agregarle huevo batido antes de llevar al horno.
- 6
Tip 2: Para hacer una tortilla agregar dos huevos batidos y cocinar como acostumbren en sartén.
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