Sancocho trifásico

Name: Sancocho trifásico
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 lb costilla de res; 1/2 lb cerdo; 1/2 pollo; Para la vitualla; 6 papas; 3 mazorcas; 2 yucas; 3 zanahorias; 2 plátanos verdes; 1 plátano maduro (opcional); 1/2 lb papa criolla; 1/2 lb ahuyama; 1/2 lb ñame; Para el guiso; Cebolla, cebollín, zanahoria, cilantro, apio y cebolla larga

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Plato muy típico de la cocina colombiana
#CocinaMundial2018

Sancocho trifásico

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Plato muy típico de la cocina colombiana
#CocinaMundial2018

Guardada

Ingredientes

1 lbcostilla de res
1/2 lbcerdo
1/2pollo
Para la vitualla
6papas
3mazorcas
2yucas
3zanahorias
2plátanos verdes
1plátano maduro (opcional)
1/2 lbpapa criolla
1/2 lbahuyama
1/2 lbñame
Para el guiso
Cebolla, cebollín, zanahoria, cilantro, apio y cebolla larga

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar las carnes en trozos
2

Cortar las verduras finamente
3

Cortar la papa, plátano y resto de los ingredientes en trozos grandes
4

Guisar las carnes con los vegetales
5

Adicionar el agua y empezar a agregar las verduras desde las más duras a las más blandas. Dejar ablandar todo y esperar a que el caldo esté espeso.
6

Receta Estrella ⭐️ en el Desafío de Recetas para Almuerzos diarios colombianos🇨🇴 ¡¡🎉Felicidades🎉!! Gracias por participar con tu exquisita receta !!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

29 de abril de 2018 19:55

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

Comentarios

Palabra clave

Sancocho

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas