Milanesas de berenjena
#mirecetario Son muy ricas..., los ingredientes es como para que prueben pero pueden hacer más cantidad. Yo por ejemplo hice 3 berenjenas grandes y salieron muchas milanesas
Milanesas de berenjena
#mirecetario Son muy ricas..., los ingredientes es como para que prueben pero pueden hacer más cantidad. Yo por ejemplo hice 3 berenjenas grandes y salieron muchas milanesas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar bien las berenjenas y cortarlas en fetas no muy gruesas a lo largo
- 2
Una vez que tenemos todas las fetas listas se las comienza a salar de ambos lados y se las va poniendo sobre una placa o fuente
- 3
Cuando estén todas saldas y acomodadas una encima de la otra, se les pone la tabla de picar o una tabla encima y sobre ella un repasador o bolsa de nylon y sobre eso un peso importante para que las prense y les haga salir el ácido (no es muy pituco mi peso pero el bolsón de piedritas de los gatos sirvió para el fin...) se las deja así durante 30 o 40 minutos
- 4
Pasados ese tiempo se saca todo y se las enjuaga bien para quitarle la sal gruesa
- 5
Una vez enjuagadas se ponen todas las fetas en un bolws donde ya están los huevos con el ajo y perejil, y se las mezcla bien en el menjunje
- 6
Por último se las pasa por pan rallado y se las lleva al horno con un poco de queso fresco o muzzarella encima
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