Batir la manteca y el azúcar. Agregar los huevos y las yemas de a uno; incorporar la harina, las frutas, la leche y las cáscaras de limón blanqueadas por lo menos una tres veces, para sacarle lo amargo. Luego sacarle lo blanco y picarlas groseramente. Una vez todo mezclado poner en molde savarín, enmantecado y enharinado. Horno 180° de 30 a 45' pinchar con el palito y que este salga seco. Desmoldar y agregar el glasé de limón con el pan en caliente. Decorar con variedad de frutas a elección.

La receta es súper fácil. No requiere leudado y es una buena opción. Para los que no manejan las técnicas del leudado o no tienen tiempo, es sólo integrar ingredientes y darle mucho sabor!!!