Pierna de cerdo asada a la cerveza

Name: Pierna de cerdo asada a la cerveza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 kg pierna de cerdo; 2 litros cerveza clara; 10 clavos; 1/2 kg tocino en trozos; 1 cebolla grande; 2 cucharadas curry,; Pimienta en grano negra y blanca al gusto; Hiervas provenzales; Sal de mar; Aceite de oliva; 1 cabeza ajos

Afrodita196112 @cook_1611310

Pierna de cerdo asada a la cerveza

Afrodita196112 @cook_1611310

Guardada

Ingredientes

6 kgpierna de cerdo
2 litroscerveza clara
10clavos
1/2 kgtocino en trozos
1cebolla grande
2 cucharadascurry,
Pimienta en grano negra y blanca al gusto
Hiervas provenzales
Sal de mar
Aceite de oliva
1 cabezaajos

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner la pierna de cerdo con las especies y la cebolla 2 días a marinar ,transcurrido ese tiempo mechar la pierna con el tocino y los dientes de ajo.untar con el aceite de oliva.
2

Triturar las especias ,junto con la cerveza y cebolla y poner en la bandeja de asar junto con la pierna , encender el horno a 280 grados y meter tapado con papel de aluminio cada media hora regar por encima con la salsa ,aproximadamente asar unas 4 horas.