Crema de calabaza
Lo más sano y ligero es usar leche. Lo más sabroso, caldo de pollo o carne. Lo más rápido, comprar la calabaza ya pelada, cortada y sin semillas. No pasa nada si la calabaza y/o la patata pesan más, luego compensas poniendo más caldo y listo 😉
Crema de calabaza
Lo más sano y ligero es usar leche. Lo más sabroso, caldo de pollo o carne. Lo más rápido, comprar la calabaza ya pelada, cortada y sin semillas. No pasa nada si la calabaza y/o la patata pesan más, luego compensas poniendo más caldo y listo 😉
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sin el cubilete puesto, calentar 30 ml de aceite 45 seg, 120º, vel 2. Mientras pela los 3 dientes de ajo
- 2
Añade los dientes de ajo y sofríe 1 min, 120º, vel Sofrito. Mientras pela y parte en trozos grandes la cebolla, cebolleta o puerro
- 3
Sofríela 4 min, 120º, vel Sofrito
- 4
Mientras, prepara el resto de ingredientes: pela la patata y la calabaza y córtalas en trozos que quepan por el bocal de la tapa
- 5
Añade 550-650 gr calabaza, 80-120 gr patata, 1 cdita rasa de sal, 1 cdita curry o ras al hanout y 500 ml caldo. Programa 20 min, 120º, vel 2, sin cubilete para que salga el humo
- 6
El robot estará tan caliente que no dejará pasar de la vel 5 así que tritúralo unos 15-20 seg a esa velocidad. Luego añade 80 ml de nata o leche y tritura con 5 golpes largos de turbo y el cubilete puesto y bien agarrado
- 7
Acompaña con taquitos de jamón, crujiente de jamón, semillas y/o trocitos de queso
Recetas enlazadas
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Ana Lytics cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios