Pie de limón

Danny cole
Danny cole @cook_4501023
Puerto vallarta / Vich Catalunya

Hola bienvenidos hoy prepararemos esta delicia en mi versión espero te agrade tanto como a mi

Pie de limón

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Ingredientes

  1. Para el pie
  2. 650 grnata para montar o media crema
  3. 220 gr.De leche entera de vaca
  4. El jugo de 3 limones
  5. 2 paquetesgalletas Marías
  6. Para la crema de arriba
  7. El jugo de 3 limones
  8. 4 piezashuevo
  9. 3 cucharadasazúcar (sopera señora)
  10. 1 cucharadamantequilla
  11. Y por último lo cubrimos con crema batida en duya

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezcla todos los ingredientes en la licuadora, en un molde de paredes abatible previamente engrasado será más fácil de esos que son de 2 piezas. En caso de no tener utiliza un refractario de los rectangulares.

  2. 2

    Acomoda las galletas como.Si estuvieras haciendo una lasaña la base de galletas luego vierte un poco de mezcla al centro y esparce a cubrir bien la superficie acomoda otro piso de galletas sobre la mezcla y así hasta llegar a la base y cubres

  3. 3

    Si no quieres usar mucha galleta yo solo utilice para la base puse relleno al centro galletas y deposite la mezcla restante cubriendo bien con una espátula a quedar plano, liso y parejo.

  4. 4

    Para la crema de limón. En una cacerola pequeña vertemos el huevo el azúcar y el limón sin dejar de batir a fuego lento hasta que la textura cambie de color es momento de verter con mucho cuidado sobre el pie cubre perfectamente bien toda la superficie y refrigera

  5. 5

    Pasadas 4 hr puede manipular o dejarlo toda la noche también es lo ideal para que al utilizar la crema chantilly no tengas ningún contratiempo

  6. 6

    Sin la crema chantilly con ralladura de limón también se ve muy bien

  7. 7

    Buen provecho

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Danny cole
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