Estofado de carne de aguja y champiñones
José @cook_4863767
Estofado de carne de aguja y champiñones
Pasos de la receta
- 1
Se corta la carne en trocitos yse salpimenta al gusto, después se pica el ajo y la cebolleta se reserva, se pone unacazuelaenel fuego con 6 cucharadas de aceite y se dora la carne 10 min.
- 2
A continuación se agregan el ajo y la cebolla y cuando tomen colorse añaden la salsa de tomate el vino y el caldo y se remueve todo.
- 3
Se tapa y se deja cocer durante 40 min a fuego medio hasta que la carne este tierna
- 4
Se lava y se filetean los champiñones y se echan en la cazuela 10 min antes de acabar la cocción
- 5
Se deja bien tapado y se sirve caliente Buen provecho.
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