Estofado de carne de aguja y champiñones

Name: Estofado de carne de aguja y champiñones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 k carne de aguja; Aceite de oliva; 2 dientes ajo; 2 cebolleta; 1 vaso vino blanco; 1 vaso caldo de pollo; 4 cucharadas salsa de tomate; 400 grs champiñones; Pimienta; Prejil; Sal

José @cook_4863767

Ares

Estofado de carne de aguja y champiñones

Guardada

Ingredientes

1 kcarne de aguja
Aceite de oliva
2 dientesajo
2cebolleta
1 vasovino blanco
1 vasocaldo de pollo
4 cucharadassalsa de tomate
400 grschampiñones
Pimienta
Prejil
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Se corta la carne en trocitos yse salpimenta al gusto, después se pica el ajo y la cebolleta se reserva, se pone unacazuelaenel fuego con 6 cucharadas de aceite y se dora la carne 10 min.
2

A continuación se agregan el ajo y la cebolla y cuando tomen colorse añaden la salsa de tomate el vino y el caldo y se remueve todo.
3

Se tapa y se deja cocer durante 40 min a fuego medio hasta que la carne este tierna
4

Se lava y se filetean los champiñones y se echan en la cazuela 10 min antes de acabar la cocción
5

Se deja bien tapado y se sirve caliente Buen provecho.